Resimlerle CEVİZLİ DOLAMA

  •  CEVİZLİ DOLAMA
  •  CEVİZLİ DOLAMA
  •  CEVİZLİ DOLAMA
  •  CEVİZLİ DOLAMA
  •  CEVİZLİ DOLAMA
  •  CEVİZLİ DOLAMA
  •  CEVİZLİ DOLAMA
  •  CEVİZLİ DOLAMA
  •  CEVİZLİ DOLAMA

Malzemeler

14 yaprak baklavalık yufka

350 gr ceviz içi(ince çekilmiş)

1 paket tereyağı yada margarin (yarım margarin yarım tereyağı da kullanabilirsiniz.)

Kıvam için:

1,5 su bardağı şeker

1.5 su bardağı su

3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı

Şeker ile suyu tencerede 6-7 dk kaynatıp ,3-4 damla limon ilave ederek ılımaya bırakın.Cevizi bir tepside 14 eşit parçaya ayırın.Baklavalık dikdörtgen tek kat yufkanın içerisine ince çekilmiş cevizden bir avuç serpin.Yufkanın geniş kısmı alta gelecek şekilde oklavaya sarın.Ucu altta kalsın,oklavanın iki ucundan ortaya doğru yufkayı büzün.Büzülmüş yufkaları dikdörtgen borcama (her geniş sıraya iki tane gelecek şekilde) dizin.Kısık ateşte erittiğiniz yağı kaşıkla bütün dolamanın üzerine gezdirin.(Tereyağı köpüklenirse köpüğünü alın,yağı yakmadan ayranlı kalacak şekilde eritin.)175 C ısıtılmış fırında 20 dk hafif pembeleşinceye kadar pişirin.10 dk dinlendirdikten sonra üzerine ılınmış kıvamı gezdirin.Sade dondurma yada kaymak çok yakışır tavsiye ederim. (Ceviz yerine fıstık ile de yapabilirsiniz,fıstıklı yaparsanız 15 dk pişirmeniz yeterlidir)                            AFİYET OLSUN.                                                                                                                                                 

                              


Materials

Preparation

CAPTCHA Image   Reload Image

0 Yorum