Resimlerle BELLEO (Yumurtalı köfte) MARDİN YÖRESİ

  •  BELLEO (Yumurtalı köfte) MARDİN YÖRESİ
  •  BELLEO (Yumurtalı köfte) MARDİN YÖRESİ
  •  BELLEO (Yumurtalı köfte) MARDİN YÖRESİ
  •  BELLEO (Yumurtalı köfte) MARDİN YÖRESİ

Malzemeler

1,5 su bardağı köftelik ince bulgur

1 kuru soğan

2-3 diş sarımsak

3 y kaşığı domates salçası

2 y kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı köfte baharatı

1 demet maydanoz

3-4 tane yeşil soğan

5-6 kaşık yağ

5 yumurta

Hazırlanışı

Köftelik bulguru ,salçaları baharatları,ince doğranmış kuru soğanı ve sarımsakları geniş bir kapta elinize azar azar su alarak 7-8 dk yoğurun.Bir tavada yağı eritin ,yumurtaları ilave ederek  pişirin.Yumuşayan köfteye önce ince doğranmış maydanoz ve yeşil soğanları ,ardından pişmiş yumurtaları ilave ederek karıştırın.Turp ,tere,taze nane yada turşu ile servis edebilirsiniz.

                                                                                   AFİYET OLSUN.

 


Materials

Preparation

CAPTCHA Image   Reload Image

1 Yorum

  1. Bir Mardinli olarak bu tarifi ne kadar aradigimi anlatamam. En kisa zamanda deneyecegim, cok tesekkur ederim..
    156.17.225.139 |